Aplikasi Serbaguna Dan Pertimbangan Natrium Fosfat: Daripada Peningkatan Makanan Kepada Kesan Alam Sekitar

Natrium fosfat ialah sebatian tak organik dengan formula kimia Na3PO4 dan merupakan fosfat. Natrium fosfat datang dalam dua bentuk: kontang dan terhidrat. Yang paling biasa ialah dodecahydrate, Na3PO4·12H2O, iaitu serbuk kristal putih. Natrium fosfat hampir terurai sepenuhnya kepada disodium hidrogen fosfat dan natrium hidroksida dalam air, dan larutan akueusnya sangat beralkali. Natrium fosfat mudah deliquesces dan cuaca dalam udara kering, menghasilkan natrium dihidrogen fosfat dan natrium bikarbonat.

Barisan pengeluaran natrium fosfat biasanya dihasilkan oleh tindak balas peneutralan asid fosforik dan abu soda untuk menghasilkan disodium hidrogen fosfat, yang kemudiannya dineutralkan dengan soda kaustik dan ditapis. Ia juga boleh diperolehi dengan tindak balas peneutralan asid fosforik terma dan soda kaustik, diikuti dengan penyejukan, penghabluran, pengasingan dan pengeringan. Barisan pengeluaran natrium fosfat perlu mengawal suhu tindak balas, masa, kepekatan dan keadaan lain untuk memastikan kualiti dan kestabilan produk. Barisan pengeluaran natrium fosfat juga perlu memberi perhatian untuk mencegah pencemaran habuk dan pembuangan air sisa untuk mengurangkan kesan terhadap alam sekitar.

Natrium fosfat mempunyai pelbagai kegunaan, terutamanya dalam aspek berikut:

Dalam pemprosesan makanan, natrium fosfat boleh digunakan sebagai penambah baik kualiti, yang boleh meningkatkan ion logam kompleks, nilai pH, kekuatan ionik, dan lain-lain makanan, dengan itu meningkatkan daya ikatan dan kapasiti pegangan air makanan. Negara kita menetapkan bahawa ia boleh digunakan dalam keju, dengan penggunaan maksimum 5g/kg; dalam ham, daging, ikan, udang dan ketam gaya Barat, penggunaan maksimum ialah 3.0g/kg; dalam tin, jus, minuman dan produk tenusu, penggunaan maksimum ialah 0.5g /kg.

Dalam tekstil, percetakan dan pencelupan, pembuatan kertas, penjanaan kuasa, kimia dan industri lain, natrium fosfat biasanya digunakan sebagai pelembut air dan pembersih dandang, serta penghilang karat logam, penulen jus gula dan koagulan untuk getah getah.

Dalam bidang perubatan, natrium fosfat boleh digunakan sebagai ubat radioaktif untuk merawat polycythemia vera, trombocythemia penting, leukemia myelogenous kronik, leukemia limfositik kronik, dan lain-lain, serta untuk mengenal pasti sifat jisim cetek. Ia juga digunakan dalam penyakit saraf. Rawatan permohonan untuk dermatitis kronik, ekzema kronik, tumor kapilari, keloid, pterygium, neovascularization kornea, plasmacytoma, dll.

Dalam industri kimia harian, natrium fosfat boleh digunakan sebagai bahan tambahan ubat gigi. Ia boleh membentuk koloid dengan kalsium hidrogen fosfat dan memainkan peranan penstabil. Ia juga boleh digunakan untuk mensintesis detergen dan menghasilkan syampu dan produk lain.

Perlindungan alam sekitar natrium fosfat bergantung terutamanya kepada sama ada ia akan menyebabkan masalah seperti eutrofikasi badan air, pengasidan tanah, dan pengumpulan organisma semasa penggunaannya. Natrium fosfat itu sendiri adalah bahan bukan toksik, tetapi jika ia dilepaskan secara berlebihan ke dalam badan air, ia akan meningkatkan kandungan fosforus di dalam air, dengan itu menggalakkan pertumbuhan alga, menyebabkan alga mekar, hipoksia, kemerosotan kualiti air, dll. ., menjejaskan ekosistem akuatik. seimbang. Oleh itu, penggunaan dan pelepasan natrium fosfat perlu dikawal dan dipantau dengan ketat untuk mengelakkan berlakunya eutrofikasi badan air. Kesan natrium fosfat ke atas tanah terutamanya bergantung kepada penguraian dan transformasi di dalam tanah. Secara umumnya, natrium fosfat akan dimakan oleh penjerapan, pemendakan, hidrolisis, penyerapan dan proses lain dalam tanah. Ia tidak akan menyebabkan masalah pengasidan tanah. Sebaliknya, ia akan Ia akan memberikan kesan baja fosfat tertentu dan menggalakkan pertumbuhan tumbuhan. Walau bagaimanapun, jika jumlah natrium fosfat yang digunakan terlalu besar, kandungan fosforus dalam tanah akan melebihi keperluan tumbuhan, menyebabkan pembaziran dan kehilangan fosforus, malah boleh menjejaskan aktiviti dan kepelbagaian mikroorganisma tanah. Kesan natrium fosfat pada organisma hidup terutamanya bergantung kepada metabolisme dan perkumuhannya dalam badan hidup. Secara umumnya, natrium fosfat akan dihidrolisiskan kepada asid fosforik dan ion natrium dalam badan hidup. Asid fosforik adalah komponen penting dalam badan hidup dan mengambil bahagian dalam metabolisme tenaga. , aktiviti enzim, transduksi isyarat dan aktiviti kehidupan lain, ion natrium adalah elemen yang diperlukan untuk mengekalkan tekanan osmotik, impuls saraf, pengecutan otot dan fungsi lain organisma. Oleh itu, jumlah natrium fosfat yang sesuai adalah bermanfaat kepada organisma. Walau bagaimanapun, jika pengambilan natrium fosfat terlalu besar, ia akan menyebabkan ketidakseimbangan fosforus dan natrium dalam organisma, menyebabkan hiperfosfatemia, hipernatremia, pemendapan kalsium dan fosforus, kerosakan fungsi buah pinggang, hipertensi dan masalah lain, menjejaskan organisma. kesihatan badan.

Ringkasnya, natrium fosfat adalah sebatian bukan organik yang digunakan secara meluas dengan pelbagai kegunaan dan fungsi, tetapi ia juga perlu untuk memberi perhatian kepada potensi kesannya terhadap alam sekitar dan organisma, dan mengawal penggunaan dan pelepasannya secara munasabah untuk merealisasikan penggunaan natrium. fosfat. Penggunaan lestari.